레스토랑 에스타시온

4.0

하엔 역과 직결된 호스텔의 레스토랑에 갔다. 메뉴에는 없었지만, 추천을 물어보니 '살모레호'를 추천해주었다. 가스파초와 비슷한 찬 수프로, 빵도 함께 섞여 있다고 한다. 약간 톡 쏘는 맛으로, 생각보다 훨씬 푸짐했다. 처음에는 3명이 한 그릇을 나눠 먹으려고 했지만, '조금씩이 되어버리니까, 한 사람에 한 그릇이 낫다'고 했다. 부탁해보니, 놀랍도록 푸짐하다! 우리는 3명이 한 그릇이어도 충분한 양이었다. 또 다른 요리는 추천 특별 그릴 구성(40€). 사슴고기 초리소, 소고기, 초프, 프레사 등, 여러 고기를 즐길 수 있다. 소박한 소금 맛이 고기의 풍미를 살려내고, 맵지 않은 사슴고기 초리소도 자꾸 손이 간다. 허브 향도 좋아서 레드 와인이 술술 넘어갔다🍷 먹지 못한 것은 용기에 담아 가져가도 된다고 해주었는데, 정말 반가운 서비스였다.