Jike Hirasawa

5,0

J'ai dégusté le menu spécial pour les 9 ans du restaurant. Comme toujours, tous les plats sont délicats et soignés. Les ingrédients de saison sont intégrés un peu partout, et on peut sentir les changements de saison dans chaque assiette. À la fin, le chef de cuisine lui-même nous a servi du riz cuit dans une cocotte en terre, et il nous a même raccompagnés à la porte. Ce service attentionné et plein de cœur nous a vraiment marqués. Le cadre bucolique de la ville de Teraie, avec ses paysages ruraux, est aussi l'un des charmes du restaurant. C'était un moment merveilleux où on a pu s'éloigner un peu du quotidien et vivre une sensation de petite escapade.

5,0

On peut déguster une cuisine créative japonaise différente à chaque saison, mais c'est vraiment une pépite cachée ! Bien que ce soit à Aoba Ward, Yokohama, on trouve des paysages ruraux idylliques, et on peut même voir des lucioles selon la saison ! C'est le meilleur restaurant de cuisine créative où je sois jamais allé, et ce n'est pas une exagération !